Pizza ist das Lieblingsessen aller. Es spielt keine Rolle, wo Sie sind und woher Sie kommen; Pizza ist immer das Lebensmittel Nummer eins. Traditionell benötigt man einen Pizzaofen, um eine Pizza aus Ziegeln zuzubereiten und Holz als Brennstoff zu verwenden. Mit der Technologie ist es jetzt etwas einfacher, eine Pizza zu essen. Es gibt viele elektrische oder gasbetriebene Pizzaöfen, die tragbar sind und Ihnen die Zubereitung von Pizza erleichtern. Aber was würde mit diesen Technologien in Zukunft mit der Pizzakultur und dem Pizzageschäft geschehen?
Das Schlimmste an herkömmlichen Pizzaöfen ist, dass sie Rauch und Schadstoffe ausstoßen, die die Atemwege schädigen können. Heutzutage erzeugen Pizzaöfen jedoch weniger Rauch und sind mit einem Filter ausgestattet. Eine günstigere Variante ist ein Pizzaofen, der Erdgas als Brennstoff nutzt. Viele Restaurants machten die Erfahrung, dass sie mit einem Gas-Pizzaofen 1.500 US-Dollar pro Monat sparen könnten. Mit einem Gas-Pizzaofen können Sie die gleiche Pizza mit den gleichen Zutaten und der gleichen Qualität, aber sauberer und kostengünstiger zubereiten.
Als geeignete Methode zum Backen von Pizza erwiesen sich gasbefeuerte Öfen. Eine von der italienischen Regierung gegründete weltweite Organisation, Associazione Vera Pizza Napoletana, vergibt sogar eine spezielle Zertifizierung an Pizzerien, die die erforderlichen Standards für neapolitanische Pizza einhalten.
Warum nutzt du für die Pizza nicht einen Gasofen?
Kochen ist eine der Grundvoraussetzungen für die Herstellung eines hochwertigen Produkts.
Holzbefeuerte Öfen sollten unter Einhaltung der Pizza-Kochnorm verwendet werden. In holzbefeuerten Öfen basiert der Garprozess typischerweise auf Strahlungswärmeübertragung als Hauptmodus, mit einer Gardauer von nicht mehr als 90 Sekunden und Temperaturen von Kuppel und Bett von 430 °C und 485 °C. Das ist viel heißer als in einem normalen Haushaltsofen. Diese Hitze trägt dazu bei, dass die Pizza eine knusprige Kruste erhält. Aber wie wir bereits erwähnt haben, können luftgetragene und gefährliche Luftschadstoffe aus der Holzverbrennung die Luftqualität beeinträchtigen.
Wir empfehlen den Umstieg auf einen Gas-Pizzaofen.
SOFWE Pizza Oven, ein kleiner, tragbarer Pizzaofen, der köstliche Ergebnisse liefert
Mit dem SOFWE Pizzaofen kann jeder überall leckere Pizza zubereiten und sich endlich von gefrorenen Pizzen verabschieden. Der Pizzaofen von SOFWE ähnelt vielleicht einem einfachen Pizzaofen, aber dieses gasbetriebene Gartengerät ist einfach zu bedienen.
Wenn wir den SOFWE-Pizzaofen in drei Worten beschreiben würden, wäre er tragbar, einfach und schnell. Es eignet sich für Partys und Versammlungen.
SOFWE Pizzaofen-Design
Der Ofen ist komplett aufgebaut und praktisch betriebsbereit. Sie müssen die Beine öffnen, den Pizzastein in den Ofen einsetzen und die Gaskartusche anschließen. Innerhalb einer Stunde können Sie Ihre hausgemachte Pizza genießen. Auch das Design ist recht schlicht. Mit nur einem Knopf können Sie die Zündung und den Gasfluss steuern.
Funktionen des SOFWE Pizzaofens
Dieses Produkt erfordert nur ein paar Schnickschnack, um exzellent zu sein. Der Ofen verfügt über hervorragende Wärmespeichereigenschaften, sodass er die Gartemperatur in etwa 30 Sekunden erreichen kann. Es handelt sich um ein freistehendes Gerät, und da es sehr tragbar ist, lässt es sich leicht umdrehen, um einer ungünstigen Windrichtung entgegenzuwirken (versuchen Sie immer, den Wind davon abzuhalten, direkt in die Ofenöffnung zu wehen).
Die Pizza wird auf einem Cordierit-Pizzastein gebacken, der hohen Temperaturen standhält, die Hitze gleichmäßig verteilt und Feuchtigkeit aus dem Teig aufnimmt, um den idealen Boden zu schaffen. Gleichzeitig ist Cordierit ein Mineral, das häufig zur Herstellung von Ofenregalen verwendet wird.
Aufgrund seiner geringeren Wärmeausdehnung, die es weniger bruchanfällig macht, ist Cordierit fester und widerstandsfähiger als Steine aus Keramik oder Ton.
Kochfähigkeit und Benutzerfreundlichkeit des SOFWE Pizzaofens
Stellen Sie beim Aufstellen sicher, dass die Steuerung des SOFWE-Pizzaofens zugänglich ist und nicht durch eine Wand blockiert wird. Dieser Knopf ist wichtig, da der SOFWE-Pizzaofen nur einen Knopf auf der Rückseite hat: Zündung und Temperaturregelung.
Sobald das Gas angeschlossen ist, können Sie Ihren Ofen ganz einfach anheizen, und es ist angenehm, sich nicht mit komplizierten Streichhölzern abmühen zu müssen, um die Flamme zu entfachen. Da es kein eingebautes Thermometer gibt, müssen Sie ein Infrarot-Thermometer verwenden, um die Temperatur des Ofens und des Pizzasteins zu überprüfen. Dies erfordert jedoch ein paar Point-and-Click-Vorgänge.
Es wäre hilfreich, wenn Sie die Pizza im Auge behalten würden, sobald sie im Ofen ist, da sich die Hitzequelle an der Rückseite befindet und in den meisten Fällen die Kruste leicht anbrennt. Sie müssen die Pizza regelmäßig wenden, um ein Anbrennen des Pizzabodens zu vermeiden, insbesondere in der Nähe der Brenner.
Führen Sie ohne rotierenden Pizzaschieber einen Pizzaspatel in den Ofen ein, nehmen Sie die Pizza heraus, drehen Sie sie mit der Hand auf dem Schieber und legen Sie sie dann wieder in den Ofen.
Einige Quellen haben herausgefunden, dass das Backen der Pizza für 4 Minuten bei etwas geringerer Hitze (etwa 410 Grad Celsius) und das Wenden alle 25 bis 30 Sekunden zu einer angenehmeren Kruste und einem angenehmeren Boden führt als bei der schnellen Pizzazubereitungsmethode in nur 60 Sekunden. Finden Sie mit dem SOFWE Pizzaofen die perfekte Art, Pizza zuzubereiten.
Zurück zum Zustand des Ofens. Da es keine Tür gibt, um die Hitze aufrechtzuerhalten (im Gegensatz zum Ooni Frya), geht etwas Wärme an der Vorderseite des Ofens verloren. Daher müssen Sie es geschützt und vor schlechtem Wetter schützen.
SOFWE Pizzaofen Ergebnis
Trotz der Spezifikationen bleibt die letzte Frage, wie die Pizza geworden ist. Sie werden vielleicht entgegnen, dass es an den Zutaten liegt, aber wir glauben, dass ein toller Ofen eine tolle Pizza ergibt.
Hier geben wir Tipps für eine tolle Pizza mit dem SOFWE Pizzaofen.
Nachdem Sie den Teig vorbereitet haben, legen Sie ihn auf die Schale und belegen Sie ihn mit den gewünschten Belägen. Um ein unerwünschtes Kleben zu vermeiden, streuen Sie großzügig Grießmehl über den Teig. Dadurch können Sie den Teig problemlos umdrehen.
Außerdem sollten Sie zwischen den Pizzen ein paar Minuten warten, damit der Pizzastein seine Hitze teilweise wiedererlangen kann.
Die gewünschte leichte und luftige Kruste erhalten Sie ganz einfach, wenn Sie die Pizza alle 20 bis 30 Sekunden wenden. Sie können sich jedoch mit einer goldbraunen Kruste belohnen, die außen knusprig und innen kuschelig weich ist und über eine ordentliche Portion Leopardenflecken verfügt, wenn Sie Ihre Pizza während des Backens gut im Auge behalten.
Dank des SOFWE-Pizzaofens waren die Beläge perfekt gegart, der Käse blubberte und war leicht gebräunt. Ihre Pizza ist fertig, wenn der Käse schön geschmolzen ist und der Teig goldbraun wird. Gasbetriebenen Geräten fehlt jedoch der Rauchgeschmack von Holzöfen.
Abschluss
Der SOFWE Pizzaofen bietet eine angenehme und problemlose Möglichkeit, Pizza zuzubereiten. Mit seinem unkomplizierten Design, den schnellen Vorheizfunktionen und der starken Heizleistung können Sie sich auf das konzentrieren, was am wichtigsten ist – Spaß haben – denn ist das nicht das, worum es im Leben geht?
SOFWE Pizza Oven ist ein gasbetriebener Pizzaofen; Ohne den Aufwand, ein Feuer aufrechtzuerhalten, heizt der Ofen in nur 30 Sekunden auf 200 Grad Celsius auf, sodass Sie schnell köstliche Pizzen zubereiten können (und es sind fantastische Pizzen). Der einzige Nachteil besteht darin, dass man den köstlichen Rauchgeschmack vermisst, den ein Holzofen verleiht, aber er wird nicht jedem gefallen.
Für die Verwendung dieses Pizzaofens benötigen Sie einige Extras: einen Pizzaschieber und ein Infrarot-Thermometer. Jede Pizza ist schnell fertig, so dass es einfach ist, verschiedene Sorten in der richtigen Reihenfolge zuzubereiten. Dies macht Pizza zu einer fantastischen Ergänzung zu einem Grillabend oder sogar zu einer schnellen Mahlzeit unter der Woche.
Alternativen:
Wir sind zu dem Schluss gekommen, dass ein gasbetriebener Pizzaofen wirtschaftlicher und umweltfreundlicher ist. Das heißt aber nicht, dass ein holzbefeuerter Pizzaofen schlecht ist. Die ursprünglichen traditionellen Pizzen werden aus Holzofenpizzas hergestellt.
Wenn Sie der Typ Mensch sind, der der Tradition treu bleibt, bietet SOFWE auch einen großen holzbefeuerten Outdoor-Pizzaofen an. Dieser tragbare Pizzaofen bereitet Ihnen eine perfekte Pizza mit einem angenehmen Rauchgeschmack zu. Informationen zu diesem Pizzaofen finden Sie hier.
https://de.sofwe.com/produkte/terrassenheizung/pizzaofen/tragbarer-garten-gas-pizzaofen.asp
